الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخولالابرااااااااااااااك ... طريقة ماما ..الى زهرتنا ...
5 مشترك
sloma :: مطبخ sloma
صفحة 1 من اصل 1
الابرااااااااااااااك ... طريقة ماما ..الى زهرتنا ...
mafia girl السبت فبراير 07, 2009 5:51 pm
المقادير:
للحشو:
قليل من اللحم المفروم او لحم هبره تقرضوها صغير صغير ..
2 طماطم مفروم
2 ربطه معدنوس .2ربطه بصل خضر 2 ربطه كسبر
ملعقه من كل من(بزار+فلفل اسود ناعم+فلفل حمر+حرارات+ملح)
نصف كوب ليمون
نص كبايه رز
وكشيكين طماطم حكه ..
ورق عنب او سلق .. ناخدوه نسلقوهم قليلا في ماء مغلى ..
لقاع القدر:
2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4 ورقات عنب
الطريقة:
نخلط جميع المقادير والحرارات والملح ..
في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم
ثم نبدأ بلفو ورق العنب او ورق السلق ..
نرصوهم فوق بعظهم وبعدها بصبو فوقهم نص كبايه ليمون معصور عشان يطيبهم ..
ونغكي الطنجره ..ونخليه على النار لين تنشف الميه والليمون الى حطيناه
وبالهنا والشفاه .. على فكره هذى طريقة ماما .. وانا تعلمتها وحطيتلكم المقادير..
للحشو:
قليل من اللحم المفروم او لحم هبره تقرضوها صغير صغير ..
2 طماطم مفروم
2 ربطه معدنوس .2ربطه بصل خضر 2 ربطه كسبر
ملعقه من كل من(بزار+فلفل اسود ناعم+فلفل حمر+حرارات+ملح)
نصف كوب ليمون
نص كبايه رز
وكشيكين طماطم حكه ..
ورق عنب او سلق .. ناخدوه نسلقوهم قليلا في ماء مغلى ..
لقاع القدر:
2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4 ورقات عنب
الطريقة:
نخلط جميع المقادير والحرارات والملح ..
في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم
ثم نبدأ بلفو ورق العنب او ورق السلق ..
نرصوهم فوق بعظهم وبعدها بصبو فوقهم نص كبايه ليمون معصور عشان يطيبهم ..
ونغكي الطنجره ..ونخليه على النار لين تنشف الميه والليمون الى حطيناه
وبالهنا والشفاه .. على فكره هذى طريقة ماما .. وانا تعلمتها وحطيتلكم المقادير..
mafia girl- عدد المساهمات : 5054
نقاط : 32805
تاريخ التسجيل : 05/11/2008
العمر : 39
الموقع : هنا في التركينة
رد: الابرااااااااااااااك ... طريقة ماما ..الى زهرتنا ...
السحابه السبت فبراير 07, 2009 6:31 pm
والله سهفتيني عليه ...
حتي أنا توه إنقول لماما إتديره لنا...
بس شكله مش عادي بكل...
مشكورة يا عسل ديمه إمتعبينك...
حتي أنا توه إنقول لماما إتديره لنا...
بس شكله مش عادي بكل...
مشكورة يا عسل ديمه إمتعبينك...
السحابه- عدد المساهمات : 5977
نقاط : 35088
تاريخ التسجيل : 09/11/2008
العمر : 43
الموقع : في هذه السمــــــــاء
رد: الابرااااااااااااااك ... طريقة ماما ..الى زهرتنا ...
mafia girl السبت فبراير 07, 2009 7:14 pm
صحتين على قلوبكم ..
منوره يا عسسسسسسسل ..
منوره يا عسسسسسسسل ..
mafia girl- عدد المساهمات : 5054
نقاط : 32805
تاريخ التسجيل : 05/11/2008
العمر : 39
الموقع : هنا في التركينة
رد: الابرااااااااااااااك ... طريقة ماما ..الى زهرتنا ...
دنيا دينا الأربعاء فبراير 11, 2009 1:56 am
عدل سابقا من قبل دنيا دينا في الأربعاء فبراير 11, 2009 1:56 pm عدل 1 مرات
دنيا دينا- عدد المساهمات : 254
نقاط : 29359
تاريخ التسجيل : 05/11/2008
رد: الابرااااااااااااااك ... طريقة ماما ..الى زهرتنا ...
زهرة الربيـع الأربعاء فبراير 11, 2009 8:02 am
شكرا عزيزتي مافيا ديما متعبتك معايا تسلميلي وااااااااااجد
تحياتي
تحياتي
زهرة الربيـع- عدد المساهمات : 4590
نقاط : 33396
تاريخ التسجيل : 26/12/2008
العمر : 43
الموقع :
رد: الابرااااااااااااااك ... طريقة ماما ..الى زهرتنا ...
الأسطورة الخميس فبراير 12, 2009 12:36 pm
جزاك الله خييييير طريقة حلوة بس سؤال بسييييييييط هل طعمة الليمون تقعد في البراك ؟لأن النص الثاني ما يحبش الحامض؟
الأسطورة- عدد المساهمات : 1424
نقاط : 30125
تاريخ التسجيل : 12/12/2008
العمر : 43
رد: الابرااااااااااااااك ... طريقة ماما ..الى زهرتنا ...
mafia girl الخميس فبراير 12, 2009 4:06 pm
عزيزتى الاسطوره .. هوا يطيب البراك بميه الليمون فا مش حيقعد حامض واجد لان الخضره الى فيه تطلع ميتها .. فا يقعد حانط وفيه نكهه حلوه .. يعنى انتى يمكن تحطى ليمون ومعه شوية ميه عشان تخف الحموضبه ..
مشكوره واي حاجه تانيه عمتك المافيا في الخدمه ياعسسسسسسسل .
مشكوره واي حاجه تانيه عمتك المافيا في الخدمه ياعسسسسسسسل .
mafia girl- عدد المساهمات : 5054
نقاط : 32805
تاريخ التسجيل : 05/11/2008
العمر : 39
الموقع : هنا في التركينة
رد: الابرااااااااااااااك ... طريقة ماما ..الى زهرتنا ...
السحابه الخميس فبراير 12, 2009 9:29 pm
والله سهفتونا خلاص سادكم...
بكرة جمعة يعني إنشالله محشي أول حاجة...
بكرة جمعة يعني إنشالله محشي أول حاجة...
السحابه- عدد المساهمات : 5977
نقاط : 35088
تاريخ التسجيل : 09/11/2008
العمر : 43
الموقع : في هذه السمــــــــاء
مواضيع مماثلة» طريقة عمل الكبه
» ماما لا أحب الرسول
» سلاطه ماما غنوج .. احم قصدى بابا غنوج ..
» جبتلكم .. طريقة العصيييييييييييده ...
» طريقة .. (( الكانيلوني ))
» ماما لا أحب الرسول
» سلاطه ماما غنوج .. احم قصدى بابا غنوج ..
» جبتلكم .. طريقة العصيييييييييييده ...
» طريقة .. (( الكانيلوني ))
sloma :: مطبخ sloma
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى