شواية اللحم

نصف كيلو لحم مقطع + راس بصل + 2 فص ثوم + ملعقة زيت + 2 كوب ماء + ملح + قليل من البهارات

الطريقه:
يغسل اللحم و يوضع في الطاجين و يوضع عليه ماءو الزيت و يترك حتى يغلي و تنزع رغوة اللحم ثم يضاف البصل و الملح و يترك على النار هادئه مع التقليب ثم يضاف الثوم و البهارات حتى يختفي الماء تماما
تقدم سندوتشات او مع الرز الابيض و يقدم مع سلطه